Вкуснее, чем в ресторане: «Сибантрацит» обновил пищеблоки в школах Кузбасса
«Разрез Верхнетешский» (входит в Группу «Сибантрацит») профинансировал обновление пищеблоков образовательных учреждений Яйского муниципального округа Кузбасса. Оборудованием, мебелью, посудой и кухонным инвентарем укомплектованы столовые 11 школ и трех детских садов.
Биточки мясные, картофельное пюре, рассольник, салат витаминный, ватрушка с творогом — именно эти и многие другие яства из школьной столовой с теплотой вспоминают взрослые. И, конечно же, хотят, чтобы их детей тоже вкусно кормили в перерывах между уроками. Но на старом оборудовании, особенно если оно выходит из строя, готовить шедевры трудно. Повара вынуждены часами простаивать у печей, вручную рубить килограммы картошки и капусты. Чтобы облегчить труд кулинаров, а также улучшить вкус еду, была нужна новая техника и кухонные инструменты.
Котлеты стали ещё вкуснее
На помощь пришел «Разрез Верхнетешский», профинансировав масштабное обновление. На средства компании закуплены холодильники, морозильные камеры, посудомоечные машины, электроплиты, весы, жарочные шкафы, водонагреватели, мясорубки, блендеры, посуда и мебель для столовых образовательных учреждений Яйского округа. В среднюю школу села Ишим доставили морозильный ларь и жарочный шкаф, тот самый, в котором запекаются румяные столовские котлетки, — любимое лакомство малышни. По словам директора учреждения Людмилы Антоновой, теперь изделия из мяса и рыбы готовятся в разы быстрее:
«У наших поваров золотые руки! Готовят очень вкусно, дети всегда просят добавки. Но вот беда — старая духовка „жила своей жизнь“: долго разогревалась, могла в процессе готовки выключиться. Теперь у нас есть новый большой жарочный шкаф, в котором все равномерно пропекается! Кроме того, у нас появилась современная морозилка, в ней можем хранить заготовки, что также облегчает труд».
«Аппарат вмещает 50 стаканов, 2 минуты и все чисто, — делится радостью директор школы Елена Зинченко. — Теперь всегда в наличии чистые кружки, не надо их постоянно мыть вручную, а детям ждать, чтобы попить воды. У сотрудников столовой освободилось время, которое они смогут потратить с пользой. Спасибо, „Разрез Верхнетешский“».
Витамины для самых маленьких
Преобразился и пищеблок яйского детского сада «Кораблик». В новом холодильнике и морозильном ларе можно хранить не только замороженные мясо, рыбу, но и самое главное — сезонные овощи и фрукты — лучший источник витаминов. А водонагреватель позволит продолжать «кухонные работы», несмотря на отключение горячей воды. Заведующая садиком Елена Мячина призналась, что без «обновок» учреждение оказалось бы в безвыходной ситуации:
«Вы не поверите, но старому оборудованию было почти 15 лет! Конечно, все работало, но с трудом выполняло свои функции, постоянно ломаясь. Новая техника нам была жизненно необходима».